五項全能 奧田I-FIVE集成灶試用評測

純蒸爐PK蒸氣微波爐

純蒸爐是近幾年才火起來的一款新興廚電，如今市面上帶有蒸功能的微波爐很多，不過微波烹飪使食物水分和營養(yǎng)流失太大，口感不佳。而純蒸爐則完全不存在水分流失問題。奧田I-FIVE集成灶所配備的純蒸爐采用高溫蒸汽烹飪，使食物受熱均勻，且營養(yǎng)不易流失，美味可口。

純蒸爐操作面板

純蒸爐采用電腦智能控制技術，可自動調節(jié)并穩(wěn)定爐內溫度，烹飪時保證腔體內的微壓狀態(tài)，以達到快速烹飪的效果。純蒸爐采用電腦控制自動間歇式注水，水會在蒸發(fā)池表面均勻分布，快速產生蒸汽。精密的定量給水系統(tǒng)，使純蒸爐的效率更高。360度立體加熱環(huán)流蒸汽技術保證食物的受熱更均勻，更高效，同時調味也全面徹底滲透，使食物更加美味可口。

速食食品

為了測試純蒸爐的烹飪效果，我們找了一份微波速食食品，食用前需要使用微波爐加熱，用純蒸爐加熱不存在水分流失問題。為專用的水箱加滿水后，設置好程序和時間就可以了。

蒸汽撲面

烹飪完成后打開爐門，蒸汽撲面而出，在這種烹飪環(huán)境任何人都不會相信食物水分會流失了。

加熱效果

打開餐盒，我們一起看看加熱效果，米飯和菜一點都看不出來有干硬的跡象，菜湯依然濃郁，幾乎看不出水分流失。

清潔水漬

烹飪完成后需要及時清潔內膽，縫隙處會存留水滴，使用吸嘴吸除水滴，然后用干毛巾擦拭即可。隨時清潔保養(yǎng)才能延長產品的使用壽命。

現代家庭必不可少的專業(yè)烤箱

烤箱是很多家庭夢寐以求的電器之一，這個帶有濃厚西方色彩的廚電很容易讓人聯(lián)想到美味的燒烤和點心。目前市面上的專業(yè)烤箱并不多，而且價格也貴的離譜，類似三五百元的國產小電烤箱還太簡陋，并不專業(yè)，根本不能實現高要求的烘烤和點心制作。那么，奧田I-FIVE所自帶的烤箱又表現如何呢？

烤箱的操作面板

烤箱和純蒸爐采用同一塊操作面板，在菜單升序中選擇蒸或者烤，來區(qū)分純蒸爐和電烤箱。筆者在使用時發(fā)現了一個弊端：由于使用同一個面板，一次只能設定一種程序，這樣電烤箱和純蒸爐并不能同時使用，可能大部分家庭都幾乎不會出現兩個功能同時使用的情況，不過筆者還是希望廠商能夠考慮一下這個問題。

腌制雞翅

其實制作點心最能考驗電烤箱能力了，不過由于條件有限，我們只能實際使用電烤箱制作烤翅，首選選擇兩串腌制好的雞翅，放到烤架上。選擇快烤程序，溫度自動調整為160度。選擇啟動。

成果展示

如今年輕人都愛吃燒烤食品，地攤上的燒烤太不衛(wèi)生，自己制作又沒有合適的設備，這也是烤箱如此暢銷的重要原因。大約30分鐘后，我們看看烘烤效果，外焦里嫩，筆者喜歡吃焦一點的，從雞翅的前后體積對比，水分流失也不明顯。

烤箱和純蒸爐的烹飪時間和溫度還需要自己來掌控，可能一些特定的烹飪程序沒有帶有烘烤功能的微波爐那樣細致，不過事物都有兩面性，這也正體現出專業(yè)烤箱可以DIY美食的精髓。

值得一提的是，設計在底部的純蒸爐和烤箱并沒有設計童鎖功能，在烹飪時也可以拉開爐門，雖然能隨時查看到食物烹飪狀態(tài)，不過家中有小孩的話可能會帶來誤操作，使用時還需要注意一下。

集成灶引領未來廚房發(fā)展新趨勢

集成環(huán)保灶近幾年的普及勢頭很猛，就在前不久，相關政策也在考慮將集成灶納入節(jié)能補貼家電里來，說明國家也在大力普及集成環(huán)保灶。從功能上說，集成灶將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜、烤箱等功能完美地融合為一體，具有獨特的組合式和高效率的吸油煙效果，實現各項功能地最大化使用效率，節(jié)約空間。全自動化地智能控制，真正實現人們追求綠色環(huán)保型高檔廚房電器產品的要求。

奧田集成灶I-FIVE

奧田集成灶I-FIVE具有燃氣灶、吸油煙機、烤箱、純蒸爐和儲藏柜五大功能，每一個都非常實用，除了節(jié)能外，另一大優(yōu)勢就是合理的空間利用，中式家庭的廚房面積都不大，既要保障全面的功能，還要節(jié)省空間，集成灶就是最好的選擇。從預算上看，即使分開選購一套如此專業(yè)程度的廚電，也需要花費2萬元以上，綜合考慮，集成灶的優(yōu)勢非常明顯。

一些優(yōu)點：

奧田I-FIVE集成灶優(yōu)點

功能5項廚電主流功能一應俱全

外觀設計節(jié)省空間

其它功能煙灶聯(lián)動、吸力強勁

擴展功能配備純蒸爐和專業(yè)烤箱，烹飪更加得心應手

缺點：

奧田I-FIVE集成灶缺點

功能沖突純蒸爐和烤箱采用同一塊操作面板，不能同時使用

童鎖靠下位置的烤箱和純蒸爐沒有設計童鎖