自2003年第一臺
集成灶正式誕生以來，15年發(fā)展歷程一晃而過。這15年集成灶行業(yè)沉沉浮浮，從煙霧繚繞的廚房到今天健康舒適的居家空間，一路荊棘排開萬難，時間終于止住了爭議，認可在廣泛傳播。
這15年來，集成灶行業(yè)打破了
廚電行業(yè)同質化現(xiàn)象，一直在探索更值得被時代銘記的產品，隨著技術的不斷成熟，產品升級換代，完善弊端，開發(fā)新功能。
歷史發(fā)展至今，行業(yè)早已進入第三代側吸模塊化集成灶時代，將煙機，灶，消毒柜完全進行獨立式設計，但又巧妙的集成在一起，即讓廚房空間利用度大大提高，又解決了第一代深井式集成灶安全隱患問題，完善了二代側吸式
集成環(huán)保灶的安裝、售后、清洗、維護等難題，滿足人們對健康、節(jié)能、環(huán)保、美觀的要求，代表了廚電和集成灶未來的發(fā)展方向。
而在目前，各大企業(yè)都專注于技術研發(fā)，旨在保證自己在行業(yè)內的領先位置，同時也力求行業(yè)的進一步創(chuàng)新發(fā)展。“專利技術”的擁有逐漸成為各品牌競爭力的“給力武器”，不禁讓小編好奇，在集成灶更新?lián)Q代的當下，目前技術發(fā)展到哪個階段了？
超高的油煙吸凈率
當然第一好奇的自然是這個了，作為集成灶亮點的核心，油煙吸凈率一直是它打動用戶的絕對C位 ！目前市面上的集成灶油煙吸凈率都基本可達99.92%-99.98%，相比一開始的95%已經(jīng)優(yōu)化很多。
油煙分離技術
說到超高的油煙吸凈率，就要提下油煙分離技術了。
集成灶采用油煙分離技術，開機后可瞬間將油煙吸入集煙腔，從油煙產生的鍋邊到吸風口的距離，集成灶僅僅有20公分，吸油煙在油污還處在較大顆粒的時候，油煙進入吸口，此時油和煙的重量差異最大，通過凝結、離心、阻擋等方式，可以非常高效地將油和煙分離開，再凝結在導油板上，流到集油盒內。
同時還可避免油煙在機器內部附著，保證了集成灶使用壽命及抽吸效果，從而風機得到有效保護，延長了整機壽命。目前不少企業(yè)油煙分離技術都非常強大。
一鍵清洗技術
圍繞著油煙的展開，自然是少不了清洗的話題。集成灶發(fā)展多年來深知消費者痛點，將清洗作為技術開發(fā)需要攻克的難題之一，“一鍵清洗”的誕生便具有劃時代的意義。
在這方面“熱清洗”和“蒸汽清洗”技術就備受矚目。
“熱清洗”通過電加熱來融化附著在蝸殼的油垢，高壓沖洗，多次反復循環(huán)，將油污軟化溶解，配合風機轉動，利用轉動離心力，順利帶走被軟化的油污到油盒內。最后自動風干，保持腔內干燥。
“蒸汽清洗” 通過高溫高壓作用下的飽和蒸汽，噴射到渦輪，油脂經(jīng)過高溫高壓的水蒸氣溶解，表面達到超凈態(tài)。
自動安全技術
現(xiàn)在市面上大部分集成灶擁有熄火自動切斷氣源，漏電自動切斷電源，自動檢測漏氣，異味氣體超標自動吸排，定時提醒功能，側吸式更顯安全，因側吸式集成環(huán)保灶采用側后吸制造結構，風口離火源很遠，使用過程中更安全。
智能操作技術
在這塊集成灶市場“大蛋糕”面前，智能廚電市場火熱，集成灶的人機互動時代來臨。不少企業(yè)開始標榜智能集成灶，搭載智能平板、語音對話、遠程APP操作……
產品升級是每一個行業(yè)都在經(jīng)歷的事情，作為結合了吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、儲藏柜等多功能于一體的廚房電器，集成灶相當于廚房里的百寶箱。超高的油煙吸凈率，超強的油煙分離技術，超智能的便捷……技術的不斷發(fā)展促使行業(yè)往更高處發(fā)展，未來集成灶領域的技術絕不會停留在此，它到底將往何處發(fā)光發(fā)熱，我們拭目以待！
文：中國集成灶網(wǎng)——大姚
