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奧帥教你世界杯的正確打開方式:啤酒炸雞小龍蝦

2018-06-25 來源:中國集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1203 手機訪問:集成灶在線
激動人心的2018俄羅斯世界杯
已經(jīng)超!燃!開!踢!了
全球狂歡......
約上三五球迷好友
一起放肆侃球
為喜歡的球隊吶喊助威
進球了,大家舉杯暢飲
那種對足球骨子里的狂熱
連小編這種偽球迷都徹底被感染了
又到了四年一度的
與啤酒、炸雞、小龍蝦...
美食相伴的日子了
小編給大家安利了
幾款快手美食做法
聽說世界杯和美食更配哦~
炸雞
食 材
帶皮雞腿肉550g / 面粉1大勺
蒜1瓣 / 雞蛋2個 / 姜2片 / 鹽適量
生抽適量 / 橄欖油少許 / 糖少許
孜然粉少許 / 黑胡椒少許 / 淀粉1大勺
步 驟
1、將帶皮雞腿肉去骨后,將雞肉拍平切塊,最好保證每一塊雞肉上都能有雞皮,這樣炸出來的雞塊會好吃哦~
2、在切好塊的雞肉里加入適量生抽、鹽、蒜末、姜末、少量糖、橄欖油和黑胡椒,然后抓勻腌制半小時以上。
3、準備好蛋液、面粉和淀粉。將雞肉在面粉 + 淀粉里裹一圈,然后再雞蛋液里蘸一圈,再回到面粉 + 淀粉里裹一圈。然后,將裹好后的雞肉備好,準備開炸。
4、等油溫六成熱的時候,雞塊就可以下鍋了。千萬不要著急拿筷子攪拌,等到炸好的時候,就可以很容易的就將其分離了。將雞塊炸至表面金黃就可以撈出了。
5、最后再用大火再炸一遍,這個時候油溫要高一些,七八成熱的油,把剛才的雞塊統(tǒng)統(tǒng)重新下鍋炸一分鐘。雞塊就有一層酥脆的外殼啦~撒上番茄醬,就可以吃了~超級美味!

麻辣小龍蝦
食 材
新鮮小龍蝦2斤、
十三香料30g、辣椒60g、
麻椒25g、花椒25g
適量蔥、姜、蒜
適量料酒、啤酒、鹽、糖、醬油、醋
步 驟
1、熱鍋放油,多放一些油,先爆花椒麻椒辣椒絲,然后去掉不要,再下少量蔥姜爆鍋,煸出香味后倒入龍蝦翻炒;
2、炒至龍蝦開始變色后倒入料酒、啤酒,加入鹽糖醬油和醋繼續(xù)炒,燒開后加入料包和蔥段姜片蒜粒;
3、再次開鍋后倒入開水,一定要沒過龍蝦,大火繼續(xù)燒開,然后小火約十五分鐘收一收汁。
4、出鍋后別忙著吃,繼續(xù)浸泡十五鐘左右,讓湯汁的滋味更加滲透進去,同時把料包丟掉。
炸雞+麻辣小龍蝦+一罐啤酒
簡直就是世界杯助興神器!
看世界杯就要狠開心、狠盡興!

編輯:中國集成灶網(wǎng)-初次

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