廚房逐漸成為繼客廳后，又一個彰顯品位與個性的空間，在這展現廚藝的方寸之地，用戶不僅需要健康無煙的烹飪環(huán)境；需要烘焙蒸烤的廚藝多元化；需要解放雙手讓餐具“碗”若新生；還需要盡可能的節(jié)省空間、節(jié)省費用。
正因為如此，有需求才有市場，許多極具代表性、極具針對性的
廚電產品應運而生，打開了消費升級后的品類新大門，成為了消費升級時代下的“新寵”。
洗碗機，新近起飛的大熱品類
這兩年在國內，論及最受熱捧的廚房好物，首先能讓人想到的就是洗碗機了。
作為舶來品的洗碗機，經歷了一輪本土化改造后，在容量和結構上更適應了中國家庭，不僅能解放雙手，還能去除果蔬農殘，可以說既有實際功用，又有健康加成。最關鍵的是能同時滿足年輕一代和中產階層對于改善生活品質的迫切需求，這也是洗碗機得以大熱的原動力所在。
據市場第三方數據統計，2017年1-11月份，國內洗碗機的市場銷售增速在去年103%的市場增速基礎上，再次以97%的增幅迅速攀升。GFK(中國)數據統計顯示，2017年洗碗機終端零售市場額預計將超過50億元。
相較于在歐美發(fā)達國家近80%的普及率，中國目前的大中城市普及率尚不足5%。對于有著龐大基數的國內市場來說，其未來能釋放出來的增長空間，足以再造出一個廚電行業(yè)。
嵌入式蒸烤箱，功能空間的優(yōu)選組合
嵌入式廚房電器則是廚房經濟興起后又一個熱門品類。這其中，尤以嵌入式蒸箱烤箱最為突出，成為了嵌入式廚電產品的先驅品類，率先進入中國家庭。
中怡康數據顯示：2017年1-6月，嵌入式廚房家電中，蒸烤箱的零售額達到了11.7億元，零售額增速為104.9%，零售量達到了18.8萬臺，在嵌入式廚電品中增速僅次于嵌入式洗碗機。
相比于單一功能的微波爐、烤箱等廚房電器，嵌入式蒸烤箱的出現，一方面做到了一機多能，鎖住食物水分和營養(yǎng)；另一方面實現了整體廚房所要求的空間利用率最大化?？梢哉f，嵌入式廚房家電的出現與普及，不斷改變著人們生活方式，讓消費者獲得更多形式的烹飪樂趣，這些構成了其能在國內流行的產品邏輯。
集成灶，開放式廚房首選
而論及一機多能、節(jié)省空間的特性，就不得不提另一個廚房新興電器——
集成灶。
隨著消費的升級、產品的不斷優(yōu)化，集成灶從最初的不被注意到如今已發(fā)展成一種集煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、烤箱等多種功能于一體的廚房電器。
與傳統三件套相比，集成灶距離灶臺更近的吸風口設計，使其油煙吸凈率能達到95%以上，遠高于傳統煙灶，側吸下排的排煙方式也更趨于環(huán)保。滿足了時下廚電產品消費主力軍85、90后對于打造開放式廚房的裝修流行趨勢。
且與“新寵”電器之一的嵌入式蒸烤箱相比，本身即為嵌入式安裝的集成灶產品，發(fā)展至今從最初的消毒柜款上做功能優(yōu)化，又有了烤箱款及目前最為流行的蒸箱款集成灶，功能性上比之嵌入式家電不遑多讓。
2017年，集成灶市場規(guī)模達到150萬臺，零售額突破百億元。即便在2018年初廚電市場遭遇增速放緩的態(tài)勢下，集成灶依然被機構和業(yè)內人士所看好，吸引到了老板、美的這樣的大型廚電乃至家電企業(yè)入局，行業(yè)呈現出巨大的投資和增長潛力。
新寵電器功能集結，火星人進軍現代廚房
盤點了時下最火的廚電產品，它們的共同點在于人性化的便捷性、集成化的功能性以及滿足人們對于健康環(huán)保的升級需求。
很顯然，坐擁這些“新寵”產品的企業(yè)，自然也就具備了成為時下最火企業(yè)的先決條件。
火星人，無疑是其中最典型也最具競爭力的企業(yè)之一。
首先，在其最為優(yōu)勢的產品品類——集成灶上，火星人備受行業(yè)及消費者的青睞。以2012年推出的X7為代表，既是獲得中國廚電行業(yè)60年來首個獲得德國IF金獎和德國紅點獎的產品，又是火星人銷量最火爆的“機王”產品，平均每銷售出的100臺集成灶中平均就有57臺來自于X7的貢獻。
其次，在強調一體化、嵌入式的廚房電器審美潮流下，火星人在2015年開創(chuàng)性的推出了X2蒸箱款集成灶，克服了獨立嵌入式蒸箱容量小、操作復雜等使用痛點，也在當時為整個集成灶行業(yè)開辟出又一功能性新品類，引領了細分行業(yè)功能與結構更新換代、迭代升級的潮流。
此前結束不久的2018半年會上，火星人又再次進行產品革新，為中國消費者帶來第三代洗碗機——集成洗碗機D7。和此前傳統嵌入式、水槽式結構的洗碗機相比，歷時三年研發(fā)而成火星人的第三代洗碗機結構設計更加合理和豐富，充分創(chuàng)新運用到多種廚房功能的集成。
新品D7包含了洗碗機、消毒柜、烘碗柜、軟水機、殘渣處理器、碗柜、瀝水籃、切菜臺、果蔬/海鮮清洗機、水槽十大部分；還具備殘渣粉碎洗碗系統、吸附式雙重果蔬凈化系統和廚房集成清洗中心三大全球首創(chuàng)的核心技術以及多項人性化設計。后續(xù)火星人還會繼續(xù)推出
垃圾處理器、凈水器、嵌入式烤箱等相關品類，繼續(xù)擴大產品優(yōu)勢。
集成洗碗機的問世，無疑是火星人發(fā)展歷史上的一次里程碑事件，而隨著越來越多“新寵”廚房產品進入居民廚房生活，火星人正精準把握著未來廚房發(fā)展趨勢的潮流風向。同時也預示著向現代化整體廚房進軍的戰(zhàn)略規(guī)劃，火星人進入了一個實質性的全新發(fā)展階段。
編輯：中國集成灶網—露為霜
