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油鍋起火不可怕,廚壹堂教你安全撲救措施

2019-09-03 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1981 手機訪問:集成灶在線
廚壹堂集成灶

廚壹堂集成灶

公司名稱:浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬

5月21日10點45分,浙江臺州高新區(qū)一餐廳廚房起火,監(jiān)控顯示廚師溫某對油鍋加熱過程中擅自離開灶臺,導致油溫過高起火,情急之下還用水進行滅火,導致火勢擴大。
上述案例的教訓
告訴我們
在使用燃氣灶時一定要注意
千萬不要離開烹飪現(xiàn)場!
另外
切記不要用水去澆滅火,
因為油起火的話,
澆水只會讓水迅速地沸騰汽化,
使火花和熱油濺射出來,
不會起到滅火的作用,
反而會造成更大范圍的燃燒。
油鍋起火不可怕,廚壹堂教你安全撲救措施

炒鍋著火原理:
如果炒菜時鍋內(nèi)的油溫過高
達到著火點,就很容易引起鍋內(nèi)起火
油鍋起火時撲救措施
1、使用鍋蓋
用鍋蓋滅火時從上而下蓋鍋蓋是很危險的,從上而下蓋時,火會從鍋蓋的側(cè)面噴出來,可能會燒傷自己。
正確的方法是從側(cè)面沿著鍋沿慢慢地蓋上鍋蓋,并且在揭開鍋蓋的時候,動作一定要慢。應關掉煤氣,等待一段時間,讓鍋內(nèi)的溫度下降再將鍋蓋揭開。
2、干粉滅火器
在家里放一瓶干粉滅火器,以便預防不必要的火情。家用干粉滅火器適用于油鍋、煤油鍋、油燈和蠟燭等引起的初起火災。滅火后應該將油鍋移離加熱爐灶,防止復燃。
注意:噴干粉的方向應對著鍋壁,不能直接沖擊油面,防止將油沖出油鍋,造成火勢二次蔓延。
油鍋起火不可怕,廚壹堂教你安全撲救措施

3、土或砂子
如果房子周圍方便取到土或砂子的話,也是一個不錯的選擇,這能起到很好的滅火效果。如果沒有的話,必要的時候可以犧牲盆栽。
油鍋起火不可怕,廚壹堂教你安全撲救措施
油鍋起火不可怕
操作不當才是真可怕!
看完文章的小伙伴
學會怎么處理油鍋起火了嗎?
廚壹堂集成灶提醒大家
廚房重地,安全第一

油鍋起火不可怕,廚壹堂教你安全撲救措施
編輯:集成灶在線-彥子

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