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中秋來臨,金帝集成灶教你做黑糖蛋黃月餅

2019-09-11 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1124 手機(jī)訪問:集成灶在線
金帝集成灶

金帝集成灶

公司名稱:嵊州市金帝智能廚電有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10萬下

中秋節(jié)要到了,
身在異鄉(xiāng)的你,想家嗎?
想念父母對(duì)你的嘮叨嗎?
想念小時(shí)候坐在門口的空地上,
和家人一起吃月餅賞月嗎?
中秋晚風(fēng),我們乘涼賞月,
紅豆沙的微甜合著蛋黃的咸香,
空氣中彌漫著黑糖甜甜的味道,
捏在指尖,吮在嘴間,
繞成一家子團(tuán)聚的圓。
在外打拼的你偶爾想念父母,
父母卻一直在想你。
這個(gè)中秋,
金帝集成灶做份月餅送給爸媽。
黑糖蛋黃月餅


中秋來臨,金帝集成灶教你做黑糖蛋黃月餅

【食材準(zhǔn)備】
面粉200克/黑糖糖漿125克
植物油50克/堿水2克/鹽1克
豆沙500克/咸鴨蛋黃25個(gè)/蛋黃液少許
【制作步驟】
1、將植物油、枧水、鹽、轉(zhuǎn)化糖漿倒在一起攪拌均勻。
2、倒入面粉,先用刮刀攪拌,再用手揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜靜置2小時(shí)。
中秋來臨,金帝集成灶教你做黑糖蛋黃月餅
3、將咸蛋黃放進(jìn)金帝集成灶烤箱,選擇烘焙烤模式,180度烤6-8分鐘左右。
4、將松弛好的面團(tuán)分成15克一個(gè)的小團(tuán)子,豆沙餡分成20克一個(gè)的小團(tuán)子
5、用手將小團(tuán)子按成面皮狀,將蛋黃包進(jìn)豆沙中,再用黑糖面皮包豆沙蛋黃餡。
6、將包好的月餅胚放進(jìn)模具,壓成型。
中秋來臨,金帝集成灶教你做黑糖蛋黃月餅
7、金帝集成灶烤箱事先預(yù)熱,選擇加濕烤模式200度烤5分鐘,取出刷上蛋黃液,接著放進(jìn)烤箱,160度烤10分鐘即可。
黑糖蛋黃月餅出爐,放涼了再吃哦!

中秋來臨,金帝集成灶教你做黑糖蛋黃月餅

編輯:集成灶在線-彥子

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