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廚壹堂明星款B7Z,教你制作豆腐泡釀肉

2019-11-04 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):934 手機(jī)訪問:集成灶在線
豆制品的神奇多變早已深入人心,不論是南豆腐還是北豆腐都各有境界,而花樣繁多的豆制品也層出不窮:腐竹、千張、豆?jié){、豆腸、豆筋等,當(dāng)然也包括豆腐泡在內(nèi),眼花繚亂的同時也口舌生津,吃喝皆可,味道亦可賽肉,不可小覷也!
廚壹堂明星款B7Z,教你制作豆腐泡釀肉
豆腐泡是油炸而成,本就是熟透的,剛剛出鍋直接吃也是不錯,冷卻后炒菜也別有一番風(fēng)味,至于釀肉那就是錦上添花,相得益彰又相互補(bǔ)充,美滋滋。
食材:瘦肉、豆腐泡、香菇、蔥姜蒜、小米辣
調(diào)料:生抽、油、鹽、料酒、雞精、芝麻油、淀粉
1、切食材 把瘦肉和香菇分別切薄片剁碎,蔥姜蒜、小米辣切碎。

2、調(diào)肉餡 碗中放切好的肉餡、加香菇丁,然后加入適量的料酒、生抽、鹽、蔥姜蒜末、雞精調(diào)味、加入一點(diǎn)點(diǎn)水,攪拌均勻。

3、塞肉餡 豆腐泡對角線切兩刀,成x字型,將肉塞進(jìn)豆腐泡里,大小適中即可。

4、蒸豆腐泡釀肉 將豆腐泡加肉那面朝上,放入廚壹堂B7Z里面,模式選擇肉類,蒸25分鐘即可。

5、調(diào)醬汁 蒸的時間你可以點(diǎn)醬汁,鍋中燒油,加入適量水、小米辣、少許鹽、生抽、芝麻油、蔥、蒜,燒開,加入適量淀粉勾芡。待豆腐泡釀肉蒸好端出(注意小心燙手)。
6、淋醬汁 將醬汁淋在豆腐泡釀肉上,即可食用。

廚壹堂明星款B7Z,教你制作豆腐泡釀肉
這道豆腐泡釀肉的豆腐泡鮮軟入味,肉餡更是鮮美,做起來簡單又快捷,食材也都十分常見。廚壹堂明星款B7Z,讓每一口都更有滋有味!
編輯:集成灶在線-彥子

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