無栗子不冬天,快用優(yōu)格蒸箱款集成灶蒸一鍋粟子飯吧！

每到秋冬就是滿街糖炒栗子飄香的時節(jié)！ 栗子其實也不光是秋天的產(chǎn)物， 一直可以吃到冬天呢， 我覺栗子的味道就是秋冬的味道！手捧熱乎乎的糖炒栗子， 冬天就這樣來啦。？粟子素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類，淀粉很高。中醫(yī)認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。栗子的吃法其實很多種， 糖炒栗子算是比較經(jīng)典的， 栗子入菜也很多， 每到秋冬， 還有很多人會買一些生板栗來做栗子飯， 栗子有補氣的作用呢…

大米兩杯、栗子一杯、過濾水（或純凈水）三杯半、鹽一小捏。

1. 準(zhǔn)備好食材和水。

2. 鍋底滴幾滴食用油，用餐巾紙抹勻（可防止飯結(jié)底） 。

3. 兩杯米淘洗干凈后，放入鍋內(nèi)，加入三杯半過濾水，浸泡半小時。

4. 這時候把帶殼生板栗放小鍋里加水煮五分鐘后，撈出沖涼水，用剪刀剪個口子，剝殼去皮切成小塊。

5. 大米浸泡好后，放入板栗。

6. 撒一小捏鹽進去。

7. 開小火先煮一分鐘，然后蓋上蓋子，不要蓋嚴留條小縫。

8. 轉(zhuǎn)中大火聽到鍋內(nèi)沸騰，鍋縫有大量熱氣涌出再蓋緊蓋子保持中大火一分鐘后，轉(zhuǎn)最小火燜煮十分鐘。

9. 十分鐘后關(guān)火，不要開蓋子利用預(yù)熱繼續(xù)燜十分鐘。十分鐘后開蓋鏟松鍋內(nèi)的飯，裝碗后可以撒點炒香的黑芝麻更好看。

PS：用優(yōu)格集成灶蒸出來的粟子飯更香哦~

優(yōu)格蒸箱款集成灶56L超大蒸箱，一次蒸5-8個菜完全不是問題。專為現(xiàn)代中國家庭設(shè)計，4口之家蒸菜盛宴，即時享受蒸箱美味。

1.2L外置隱藏水箱，加水過程不必打開蒸箱門板，阻礙熱量外溢，續(xù)航時間無上限。5分鐘制熱達100度，引導(dǎo)水流注入發(fā)熱盤中，將水快速轉(zhuǎn)換成100%純蒸汽，降低營養(yǎng)分子的氧化，鎖鮮更營養(yǎng)。

匠心之作，簡約而不簡單，讓你輕輕松松美餐一頓！

編輯：集成灶在線——小悅