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做皮脆肉嫩的黃油烤雞,怎么能少火星人Q5烤箱集成灶?

2019-12-25 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1767 手機訪問:集成灶在線
火星人集成灶

火星人集成灶

公司名稱:火星人廚具股份有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:30-50萬

做皮脆肉嫩的黃油烤雞,怎么能少火星人Q5烤箱集成灶?
圣誕節(jié)來了,和愛的人在家共享浪漫晚餐,豈不美哉。火星人Q5烤箱集成灶,大師級烤箱。在家也能輕松做大餐。想知道米其林餐廳怎么做出皮脆肉嫩的黃油烤雞嗎?

接著看下去吧~視頻操作講解
黃油烤雞
做皮脆肉嫩的黃油烤雞,怎么能少火星人Q5烤箱集成灶?

主料
童子雞 | 1千克
洋蔥 | 1個
杏鮑菇 | 1個
彩椒 | 3個
百里香 | 30克
迷迭香 | 100克
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腌制烤雞配料
黃油(需軟化)| 80克
鹽 | 10克
黑胡椒粉 | 10克
大蒜 | 橫切取1/3
百里香 | 15克
迷迭香 | 15克
柚子皮 | 20克
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操作步驟
1.將鹽和胡椒粉均勻灑在童子雞表皮和內(nèi)部,大蒜,百里香、迷迭香、柚子皮塞進童子雞內(nèi)部,并用繩子綁住童子雞,使其定型。
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2.將軟化后的黃油均勻用刷子均勻抹在童子雞表面,保鮮膜蓋上腌制12小時。
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3.將蔬菜洋蔥、杏鮑菇、彩椒切成小塊鋪在烤盤上,表面撒上鹽、百里香、迷迭香,黃油使其更具風(fēng)味。
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4.選擇火星人Q5烤箱集成灶立體熱風(fēng)模式200度空腔預(yù)熱10分鐘之后,將蔬菜放置于第3層,黃油烤雞放置于第2層,立體熱風(fēng)模式200度烤制30分鐘。
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5.30分鐘結(jié)束后端出,用百里香鋪在黃油烤雞四周裝飾出圣誕的氛圍。
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1.黃油軟化可以通過微波爐小火,或者室溫自然軟化。
2.選擇雞的時候一定要選擇年齡小一點的,品種二黃雞,三黃雞都可以。
3.抹好黃油的雞需要腌制12小時使其充分入味。
4.雞的內(nèi)部加入少許柚子皮可以去腥提味。
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