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尼泰教你做番茄土豆?fàn)F面,簡(jiǎn)單一燜,美味雙倍!

2020-03-11 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1363 手機(jī)訪(fǎng)問(wèn):集成灶在線(xiàn)
尼泰集成灶

尼泰集成灶

公司名稱(chēng):浙江松科電器有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

燜面,是一種在北方比較常見(jiàn)的做法,也叫鹵面、糊面,非常奇特。為什么說(shuō)奇特呢?因?yàn)樗且环N半煮半蒸的做法:鍋底的料在煮,面則放在料上蒸,相互接觸而不融入。一來(lái)用料豐富,萬(wàn)物皆可燜面;二來(lái)比起直接煮,面條的營(yíng)養(yǎng)流失更少。

尼泰教你做番茄土豆?fàn)F面,簡(jiǎn)單一燜,美味雙倍!
1. 番茄頂部劃十字刀,放入熱水中燙1分鐘,撈出放涼
尼泰教你做番茄土豆?fàn)F面,簡(jiǎn)單一燜,美味雙倍!
2. 蒜切末、四季豆切段、土豆切小塊備用
尼泰教你做番茄土豆?fàn)F面,簡(jiǎn)單一燜,美味雙倍!
3.番茄撕掉外皮,切成小塊
*不討厭吃番茄皮的可以不去

4.熱鍋倒油,放一半蒜末爆香,再倒入番茄塊,炒勻炒軟
5. 倒入土豆和四季豆炒勻,再加鹽、糖、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻

6.倒入適量清水(沒(méi)過(guò)食材即可,不要超過(guò)面),將面條平鋪在上面,蓋上鍋蓋小火燜10到15分鐘
*要是面條比較粗可以增加燜的時(shí)間

7. 淋入香油,撒上剩下的蒜末,攪拌均勻即可
噔噔!又彈又香的番茄土豆?fàn)F面就做好啦~
編輯:集成灶在線(xiàn)--小林

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