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春天已經(jīng)到來,用柏信集成灶在家做一道網(wǎng)紅食品鮮奶青團吧

2020-03-24 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1031 手機訪問:集成灶在線
柏信集成灶

柏信集成灶

公司名稱:紹興市柏信電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

春天已經(jīng)到來,用柏信集成灶在家做一道網(wǎng)紅食品鮮奶青團吧

柏信
不知不覺,春天的已經(jīng)到來。在這個萬物復(fù)蘇的季節(jié)里,青團自然是春天饋贈的一份佳禮。踏青、賞花、吃青團。青團在這草長鶯飛二月天的時節(jié)里必是少不了的。
青團主要由糯米粉拌入麥青汁或者艾草粉和水,蒸后包入不同的餡料而制成。一般選取的野草主要是艾草。艾草做的清明果為深綠色,有股濃郁的艾香味。取當(dāng)季的野草做成新鮮綠汁液后,混入糯米團中蒸制而成。
咬開軟糯的外皮,細細咀嚼著餡料的滋味,伴著熱氣緩緩飄散。在嘗鮮的同時,小伙伴又是否詫異,這胖乎乎的青團是如何制作成型的?帶著疑問,讓小編為你揭開青團背后不為人知的秘密。
春天已經(jīng)到來,用柏信集成灶在家做一道網(wǎng)紅食品鮮奶青團吧
柏信教你們在家也能做網(wǎng)紅~

網(wǎng)|紅|鮮|奶|青|團

提前準(zhǔn)備材料:
材料一定要提前準(zhǔn)備好,不然到時候手忙腳亂就錯過了面團最好的時間嗷~首先,提前煮好一鍋開水(這點很重要哦!)
材料準(zhǔn)備
糯米粉:150克
艾草粉:7克
豬油:15克
澄粉:45克
開水:適量
細砂糖:60克

鮮奶內(nèi)餡材料
牛奶:240克
(可根據(jù)喜好用椰漿替換等量牛奶
使用椰漿味道更濃郁)
淡奶油:100克
細砂糖:40克
玉米淀粉:40克
參考分量:12個,制作時間:1小時
工具模具
廚房秤、硅膠刮刀、手動打蛋器
PVC手套、分料碗、蒸籠
制作步驟
01
鮮奶內(nèi)餡的制作:
80克牛奶和40克淀粉攪拌均勻。
02
將剩下的160克牛奶,細砂糖,淡奶油倒入鍋中,中小火煮,有一丟丟小氣泡后倒入淀粉和牛奶混合物,用打蛋器不停攪拌。
03
粘稠狀態(tài)離火,倒入保鮮盒中,包上保鮮膜,自然晾涼后,放入冰箱冷藏,至少冷藏3個小時,放一夜后使用更佳!
01
青團皮的制作:
澄粉加入適量開水?dāng)嚢枵吵怼?/div>
02
艾草粉加適量開水?dāng)嚢韬隣睢?/div>
03
糯米粉,豬油,細砂糖,艾草糊,澄粉糊全部倒入一個容器,揉成面團沒有干粉即可,蓋上保鮮膜防止風(fēng)干!
04
青團皮30克,內(nèi)餡20克左右,可切小塊,用勺子盡量挖的圓一些更好包!
05
放入柏信蒸烤一體集成灶中蒸熟即可。
06
晾涼后刷上食用油,表面更有光澤,防粘,還可以防止表皮變硬,每個單獨用保鮮膜包好,三天內(nèi)食用完!
包裝完送人,更美觀,更有心意喲~
編輯:集成灶在線--小林

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