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胃癌也和廚房油煙有關(guān)?趕緊用上“油煙殺手”美大集成灶吧!

2020-11-24 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):2069 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
美大集成灶

美大集成灶

公司名稱:浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬(wàn)

近日,西湖邊著名飯店里的退休首席廚師胡爺爺?shù)巧狭撕贾萑請(qǐng)?bào)的熱搜,他曾是一名胃癌患者,經(jīng)過(guò)針對(duì)性的治療后,身體情況已經(jīng)逐步好轉(zhuǎn)。但大家在心里松一口氣的同時(shí),也應(yīng)對(duì)胃癌這個(gè)國(guó)人高發(fā)疾病重視起來(lái)。
很多胃癌患者一經(jīng)確診就是晚期,錯(cuò)過(guò)治療期,結(jié)果令人扼腕。這是因?yàn)槲赴┰缙诎l(fā)病的時(shí)候信號(hào)并不明顯,常被人們忽視。所以大家要對(duì)胃部健康保持足夠的警惕,尤其是50~60歲且常年有胃病、幽門螺桿菌感染者、家族中有胃癌患者、長(zhǎng)時(shí)間吸煙喝酒、喜食發(fā)酵、熏制食品的胃癌高危人群,每年一次胃鏡檢查很有必要。
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(圖片來(lái)源:美大,侵刪)

而且大多數(shù)人都不知道,除了遺傳、幽門螺桿菌感染、煙酒過(guò)度、三餐不定等原因外,廚房油煙也是胃癌的一大誘因。油煙中的苯并芘是一級(jí)致癌物,它不僅會(huì)隨著呼吸道進(jìn)入人體引發(fā)肺癌,還會(huì)經(jīng)過(guò)消化道進(jìn)入胃的粘膜層、粘膜下層蔓延到胃中,損傷DNA誘發(fā)胃癌。所以,經(jīng)常在家掌勺的主婦們要警惕起來(lái)了。
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(圖片來(lái)源:美大,侵刪)

以下幾招請(qǐng)牢記背誦!

日常烹飪中不要用土法榨的粗油、毛油,也不要反復(fù)用剩油。因?yàn)闆](méi)有精煉過(guò)的油和剩油含雜質(zhì)多,煙點(diǎn)低,炒菜時(shí)會(huì)釋放出更多的油煙。
而且目前市場(chǎng)上出售的色拉油、食用油,雜質(zhì)少,煙點(diǎn)較高,所以大家做菜時(shí)不需要等到油冒煙才開始放菜。
胃癌也和廚房油煙有關(guān)?趕緊用上“油煙殺手”美大集成灶吧!

(圖片來(lái)源:美大,侵刪)

很多人在做菜時(shí)都喜歡高溫爆炒,習(xí)慣等油冒煙了再放菜,這其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)楦邷赜筒坏珪?huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)產(chǎn)生一些過(guò)氧化物和致癌物。
一定需要高溫烹制時(shí),要減少大豆油、玉米油、葵花籽油等含有較多不飽和脂肪酸油的比例。優(yōu)先選熱穩(wěn)定性較好的,如精煉茶籽油、精煉橄欖油、椰子油等以單不飽和脂肪酸為主的烹飪油。
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不過(guò)建議還是降低煎炸、爆炒、紅燒等需要高溫?zé)嵊偷牟穗缺壤?,增加白切、白灼、蒸、燉、焯等烹飪方式?/div>
分享一個(gè)小竅門:放一條蔥絲或者姜絲到油鍋里,看到姜絲周邊冒泡、翻滾,但沒(méi)有馬上變干變焦,那么這樣的油溫就比較適合炒菜了。
避免油煙侵害人體的方法,是不吸入油煙。一般的抽油煙機(jī)無(wú)法徹底吸附油煙,總會(huì)有擴(kuò)散。這時(shí)候就需要換臺(tái)吸油煙率能高達(dá)99.6%的美大集成灶了。
美大集成灶的下排油煙專利技術(shù),吸煙口離灶臺(tái)直逼10-15cm,距離更近吸煙自然更徹底。更有美大獨(dú)創(chuàng)的“黃金風(fēng)量”和3D智吸,能在油煙產(chǎn)生之初就全面包絡(luò)油煙,勁吸下排,從根源杜絕油煙擴(kuò)散。風(fēng)機(jī)還會(huì)延時(shí)關(guān)閉,把油煙吸附干凈后自動(dòng)關(guān)機(jī),油煙吸得干凈又徹底。
有了美大集成灶這個(gè)“油煙殺手”,保證廚房油煙無(wú)處可逃。廚房從此無(wú)油煙,健康也更加有保障!
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源:美大,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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