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生能集成灶:網(wǎng)紅ins草莓巧克力戚風(fēng)蛋糕,一學(xué)就會(huì)~

2022-04-29 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1038 手機(jī)訪問:集成灶在線
生能集成灶

生能集成灶

公司名稱:浙江生能電器科技有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬

如今的生活節(jié)奏越來越快,花大量的時(shí)間去學(xué)習(xí)烹飪,已經(jīng)是一件很奢侈的事了,可是又不想天天叫外賣,偶爾也想自己能做上一桌好菜,享受屬于自己的家庭時(shí)光,那要怎么辦?
那么我們需要的正是一款下廚神器,就是我們的蒸烤一體集成灶——生能S8-ZK,可蒸可烤,超多功能模式,時(shí)間再忙,也能快速烹飪出美味又健康的食物了。
生能這款蒸烤一體集成灶,具有創(chuàng)新的12種功能模式,內(nèi)置本地菜譜上百道,手把手教你做美食,廚房小白也能變大廚!
生能集成灶:網(wǎng)紅ins草莓巧克力戚風(fēng)蛋糕,一學(xué)就會(huì)~
今天我們就用生能這款S8-ZK蒸烤一體集成灶制作巧克力草莓戚風(fēng)蛋糕。
材料:雞蛋5個(gè)(約50克/個(gè)),低筋面粉85克,色拉油(無味蔬菜油)40克,鮮牛奶40克,細(xì)砂糖60克(加入蛋白中),細(xì)砂糖30克(加入蛋黃中),新鮮草莓15粒,車?yán)遄?顆。
1、準(zhǔn)備材料。面粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時(shí)候,加入1/3的細(xì)砂糖(20克),繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時(shí),再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候,加入剩下的1/3糖。
3、再繼續(xù)打一會(huì)兒,當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候,蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角,就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài),可以停止攪打了。
4、把5個(gè)蛋黃加入30克細(xì)砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻。再加入過篩后的面粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免面粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內(nèi)部的大氣泡震出來。放進(jìn)預(yù)熱好的生能集成灶蒸烤箱中,170℃,約60分鐘即可。烤好后的蛋糕從蒸烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
8、烤好的蛋糕分三片,每一片都均勻抹上一層奶油和草莓,然后表面和四周抹平,表面淋上巧克力,碼放新鮮草莓,藍(lán)莓就可以開動(dòng)了~
編輯:集成灶在線--蘭羽

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