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集成灶發(fā)明節(jié) | 美大集成灶起源故事:在不可能中——突破

2022-08-26 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1411 手機(jī)訪問:集成灶在線
美大集成灶

美大集成灶

公司名稱:浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

集成灶的起源
在于消費(fèi)者根治廚房油煙的呼聲
在物資短缺的年代,“吃得飽”是很多人的奢望,“煙火氣”是幸福;隨著改革開放后經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們生活水平日益提高,不但“吃得飽”,而且“吃得好”;而這時(shí),“煙火氣”不再是幸福而是煩惱,尤其對于辛勤又愛美的家庭主婦來說。
為了對付“煙火氣”——廚房油煙這一難題,人們想了很多辦法:排氣扇、歐式煙機(jī)、中式煙機(jī)......多年來,雖然油煙機(jī)出現(xiàn)了很多樣式,但是總擺脫不了一個(gè)天然的缺點(diǎn):遠(yuǎn)離煙源,即吸風(fēng)口距離灶具的高度是70cm-90cm,炒菜時(shí)油煙在上升的過程中,勢必經(jīng)過面部口鼻,被人體吸入,而且油煙在上升時(shí)容易逃逸,所以傳統(tǒng)廚房必須封閉起來,而主婦們卻要在這封閉的、油煙肆虐的廚房里勞作,而且危害她們的健康。
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù),我國肺癌病例中,女性比率在大幅上升。根據(jù)研究報(bào)告表明,在通風(fēng)系統(tǒng)差的廚房做飯,相當(dāng)于每天吸兩包煙。對不吸煙女性肺癌病因進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn),廚房油煙與肺癌風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。
美大創(chuàng)始人夏志生先生,敏銳地把握住了這一廚房產(chǎn)品消費(fèi)升級的強(qiáng)烈需求,決心解決“油煙”這個(gè)困擾天下煮婦的千載難題。
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研發(fā):從0到1的可貴原創(chuàng)
與改革開放后第一代民營企業(yè)家相比,除了敢為人先,美大董事長夏志生還有一個(gè)顯著的特點(diǎn),他還是一位高級工程師。所以,他不但一直對技術(shù)情有獨(dú)鐘,更擁有對技術(shù)和市場的深刻理解,以及對創(chuàng)新的不懈追求,從這個(gè)意義上說他發(fā)明集成灶產(chǎn)品是必然的。
2000年底,夏志生親自參與,組建了7人研發(fā)小組,對廚房油煙難題進(jìn)行攻關(guān)。當(dāng)時(shí),很少進(jìn)廚房烹飪的他,那段時(shí)間經(jīng)常在廚房里鉆研。經(jīng)過長期艱苦的研究和思考,他靈光一閃,以高級工程師深邃獨(dú)到的眼光,抓到了“油煙流通路徑”這一癥結(jié),并提出“下排油煙”的技術(shù)研發(fā)方向。最初聽到這樣的想法,當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)人員都直搖頭,“油煙明明是往上走的,怎么會(huì)往下跑呢?”,但夏志生卻自信并不厭其煩地拿著圖紙反復(fù)解說,并帶領(lǐng)研發(fā)小組將“下排油煙”的技術(shù)構(gòu)想一步步變成現(xiàn)實(shí),經(jīng)過數(shù)千次的試驗(yàn),反復(fù)推演,不斷修改圖紙和結(jié)構(gòu)。終于,功夫不負(fù)有心人,夏志生發(fā)明的“下排油煙系統(tǒng)”驗(yàn)證成功。
這一原創(chuàng)技術(shù),根據(jù)“微空氣動(dòng)力學(xué)”原理,解決了油煙“往下走”的技術(shù)難題,通過“下排風(fēng)”形式解決了廚房油煙污染難題,經(jīng)專利合作條約PCT國際審查報(bào)告認(rèn)定:該技術(shù)不會(huì)使煙塵向四周擴(kuò)散,具有突出性的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著的進(jìn)步,具有新穎性、創(chuàng)造性和實(shí)用性。在此基礎(chǔ)上,夏志生又發(fā)明了下排油煙式灶具一體機(jī)系列專利技術(shù),形成完整的產(chǎn)品專利鏈條,成為集成灶產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)。
夏志生發(fā)明的專利技術(shù),解決了油煙下排的技術(shù)難題,但是技術(shù)呈現(xiàn)在面前的是深?yuàn)W的圖紙,最后應(yīng)用這個(gè)技術(shù)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如何,外觀應(yīng)該是什么樣子,沒有任何前例可供參照。他認(rèn)為只能從消費(fèi)者需求來著手,經(jīng)過大量的消費(fèi)調(diào)研,最終集成灶產(chǎn)品集成了實(shí)用的廚房功能:下排油煙系統(tǒng)+灶具+消毒柜+碗柜,四大功能集成于一機(jī),整機(jī)造型極富現(xiàn)代感,與櫥柜能夠完美對接和融合。后來,從夏志生董事長提出的集成的技術(shù)思路出發(fā),集成灶產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,集成了蒸箱、烤箱、蒸烤一體等功能,產(chǎn)品款式和花色品種不斷豐富。
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從0到1的原創(chuàng)型核心技術(shù)創(chuàng)新
怎么贊譽(yù)也不為過
夏志生發(fā)明的下排油煙式灶具一體機(jī)的系列專利技術(shù)是集成灶產(chǎn)品的核心專利技術(shù),也是集成灶行業(yè)的奠基技術(shù)。從此,開啟了“下排油煙時(shí)代”。從0到1的原創(chuàng)之所以可貴就是在這里。真理往往掌握在少數(shù)人甚至一個(gè)人手里,所以哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸,所以美大夏志生發(fā)明了“下排油煙系統(tǒng)”的集成灶,成為集成灶的發(fā)明人,行業(yè)的開創(chuàng)者和奠基人。
因?yàn)?,有了他?到1的原創(chuàng)型核心技術(shù)的創(chuàng)新,再從1到N的衍生型創(chuàng)新相對就容易得多了。此后,集成灶產(chǎn)品的功能和外形不斷創(chuàng)新,但核心技術(shù)仍然是“下排油煙”和“集成技術(shù)”,在1的基礎(chǔ)上不斷豐富產(chǎn)品的實(shí)用功能和外觀造型。集成灶,在不可能中突破,從此一發(fā)不可收拾,掀起了一場浩浩蕩蕩的廚房革命。
編輯:集成灶在線--蘭羽

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