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集成灶發(fā)明節(jié) | 美大集成灶起源故事:在不可能中——突破

2022-08-26 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1411 手機訪問:集成灶在線
美大集成灶

美大集成灶

公司名稱:浙江美大實業(yè)股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

集成灶的起源
在于消費者根治廚房油煙的呼聲
在物資短缺的年代,“吃得飽”是很多人的奢望,“煙火氣”是幸福;隨著改革開放后經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活水平日益提高,不但“吃得飽”,而且“吃得好”;而這時,“煙火氣”不再是幸福而是煩惱,尤其對于辛勤又愛美的家庭主婦來說。
為了對付“煙火氣”——廚房油煙這一難題,人們想了很多辦法:排氣扇、歐式煙機、中式煙機......多年來,雖然油煙機出現(xiàn)了很多樣式,但是總擺脫不了一個天然的缺點:遠離煙源,即吸風口距離灶具的高度是70cm-90cm,炒菜時油煙在上升的過程中,勢必經(jīng)過面部口鼻,被人體吸入,而且油煙在上升時容易逃逸,所以傳統(tǒng)廚房必須封閉起來,而主婦們卻要在這封閉的、油煙肆虐的廚房里勞作,而且危害她們的健康。
據(jù)權威數(shù)據(jù),我國肺癌病例中,女性比率在大幅上升。根據(jù)研究報告表明,在通風系統(tǒng)差的廚房做飯,相當于每天吸兩包煙。對不吸煙女性肺癌病因進行研究發(fā)現(xiàn),廚房油煙與肺癌風險密切相關。
美大創(chuàng)始人夏志生先生,敏銳地把握住了這一廚房產(chǎn)品消費升級的強烈需求,決心解決“油煙”這個困擾天下煮婦的千載難題。
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研發(fā):從0到1的可貴原創(chuàng)
與改革開放后第一代民營企業(yè)家相比,除了敢為人先,美大董事長夏志生還有一個顯著的特點,他還是一位高級工程師。所以,他不但一直對技術情有獨鐘,更擁有對技術和市場的深刻理解,以及對創(chuàng)新的不懈追求,從這個意義上說他發(fā)明集成灶產(chǎn)品是必然的。
2000年底,夏志生親自參與,組建了7人研發(fā)小組,對廚房油煙難題進行攻關。當時,很少進廚房烹飪的他,那段時間經(jīng)常在廚房里鉆研。經(jīng)過長期艱苦的研究和思考,他靈光一閃,以高級工程師深邃獨到的眼光,抓到了“油煙流通路徑”這一癥結,并提出“下排油煙”的技術研發(fā)方向。最初聽到這樣的想法,當時團隊人員都直搖頭,“油煙明明是往上走的,怎么會往下跑呢?”,但夏志生卻自信并不厭其煩地拿著圖紙反復解說,并帶領研發(fā)小組將“下排油煙”的技術構想一步步變成現(xiàn)實,經(jīng)過數(shù)千次的試驗,反復推演,不斷修改圖紙和結構。終于,功夫不負有心人,夏志生發(fā)明的“下排油煙系統(tǒng)”驗證成功。
這一原創(chuàng)技術,根據(jù)“微空氣動力學”原理,解決了油煙“往下走”的技術難題,通過“下排風”形式解決了廚房油煙污染難題,經(jīng)專利合作條約PCT國際審查報告認定:該技術不會使煙塵向四周擴散,具有突出性的實質(zhì)性特點和顯著的進步,具有新穎性、創(chuàng)造性和實用性。在此基礎上,夏志生又發(fā)明了下排油煙式灶具一體機系列專利技術,形成完整的產(chǎn)品專利鏈條,成為集成灶產(chǎn)品知識產(chǎn)權的基礎。
夏志生發(fā)明的專利技術,解決了油煙下排的技術難題,但是技術呈現(xiàn)在面前的是深奧的圖紙,最后應用這個技術的產(chǎn)品結構如何,外觀應該是什么樣子,沒有任何前例可供參照。他認為只能從消費者需求來著手,經(jīng)過大量的消費調(diào)研,最終集成灶產(chǎn)品集成了實用的廚房功能:下排油煙系統(tǒng)+灶具+消毒柜+碗柜,四大功能集成于一機,整機造型極富現(xiàn)代感,與櫥柜能夠完美對接和融合。后來,從夏志生董事長提出的集成的技術思路出發(fā),集成灶產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,集成了蒸箱、烤箱、蒸烤一體等功能,產(chǎn)品款式和花色品種不斷豐富。
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從0到1的原創(chuàng)型核心技術創(chuàng)新
怎么贊譽也不為過
夏志生發(fā)明的下排油煙式灶具一體機的系列專利技術是集成灶產(chǎn)品的核心專利技術,也是集成灶行業(yè)的奠基技術。從此,開啟了“下排油煙時代”。從0到1的原創(chuàng)之所以可貴就是在這里。真理往往掌握在少數(shù)人甚至一個人手里,所以哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸,所以美大夏志生發(fā)明了“下排油煙系統(tǒng)”的集成灶,成為集成灶的發(fā)明人,行業(yè)的開創(chuàng)者和奠基人。
因為,有了他從0到1的原創(chuàng)型核心技術的創(chuàng)新,再從1到N的衍生型創(chuàng)新相對就容易得多了。此后,集成灶產(chǎn)品的功能和外形不斷創(chuàng)新,但核心技術仍然是“下排油煙”和“集成技術”,在1的基礎上不斷豐富產(chǎn)品的實用功能和外觀造型。集成灶,在不可能中突破,從此一發(fā)不可收拾,掀起了一場浩浩蕩蕩的廚房革命。
編輯:集成灶在線--蘭羽

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