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萬事興奉上美食食譜,正宗紅燒排骨的做法

2018-10-18 來源:中國集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1899 手機訪問:集成灶在線
萬事興集成灶

萬事興集成灶

公司名稱:浙江萬事興電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10萬下

排骨最家常也最誘人的做法,記憶中的媽媽的味道。只需要排骨加上3種輔料,就能完成,非常簡單。
材料清單
主料
排骨 1000克
輔料
冰糖 50克
姜 10克
八角 10克
菜譜詳情

步驟1/10
食材準備
步驟2/10

排骨洗凈斬成小段,姜切片
步驟3/10
鍋中加入適量的清水,冷水下鍋,倒入排骨、適量的料酒,大火煮開后、撇去浮沫,撈出備用
步驟4/10
將炒鍋微微燒熱,倒入適量的食用油,加入冰糖
步驟5/10
小火(3檔)煸炒,煸炒至冰糖全部融化,從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可
步驟6/10
將排骨倒入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)中火
步驟7/10
快速翻炒,讓每塊排骨都裹上糖色
步驟8/10
放入姜片繼續(xù)翻炒,加入適量的醬油,翻炒均勻
步驟9/10
倒入熱水,放入適量的鹽,八角。大火燒開后轉(zhuǎn)溫火燉制1小時左右
步驟10/10
最后大火收汁即可出鍋享用啦

編輯:中國集成灶網(wǎng)——阿克

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