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南北方飲食差異大,百得集成灶讓你更好地享受下廚樂趣

2019-09-06 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1745 手機訪問:集成灶在線
百得集成灶

百得集成灶

公司名稱:中山百得廚衛(wèi)有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀,高原,山林,湖泊,海岸線。這種地理跨度使南北方對美食自然有著不同的靈感。
在吃的法則里,風味重于一切。中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對美食的理解,在不斷的嘗試中尋求著轉(zhuǎn)化的靈感。
長期以來,我國北方人形成愛吃咸食的習慣,就是通常人們所說的“口重”,之前無意中看到一個電視節(jié)目,大家就飲食差異而爭論時,博學的撒貝寧解釋道:“其實糖自古以來就是奢侈品,比鹽要奢侈,真正要制糖的成本和技術(shù)也會更高。后來北方連年戰(zhàn)亂,中國的政治中心往南移,從北方移過來的人把當時制糖的技術(shù)和設備都轉(zhuǎn)移到了南方,所以南方后來才慢慢開始習慣甜食。”撒貝寧說完后,大家才恍然大悟。
這么看來,每一個風味習慣背后都擁有一段特殊時期的自然靈感。
比如胡辣湯在北方就是一道非常有名的小吃,許多人都將它作為早餐,再配上個油條,真的是太香了。但是南方人卻覺得這個東西吃不下去,看起來就沒有食欲。
南北方飲食差異大,百得集成灶讓你更好地享受下廚樂趣
胡辣湯
胡辣湯是由多種天然中草藥按比例配制的湯料,再加入胡椒和辣椒,又用骨頭湯做底料,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合早點進餐。雖然對比南方小伙伴來說可能有些難接受,但是吃過幾次后也許你會不由地愛上。
說到南方,人說蘇州菜甜,其實與無錫的相比,蘇州菜不過是淡。無錫炒鱔糊放很多糖,包子的肉餡里也放很多糖,對北方人來講,根本沒法吃。廣東、浙江、云南等地居民也大多愛吃甜食。
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無錫炒鱔糊
中國菜的特點和評價標準是色、香、味、形,極個別的菜還要加一個“聲”。無錫炒鱔糊就是“有聲菜”。上桌時盆中澆上的沸油還在滋滋作響,作沸騰狀,香氣四溢,數(shù)秒鐘后才平息下來;其響聲雖不及鍋巴菜,但響還是不響,直接關(guān)系到味道的好壞,體現(xiàn)出廚藝的高下。無錫炒鱔糊還有一個特點,就是甜,然而,甜的炒鱔糊不由得讓北方人大呼“我們不一樣”!
雖然南北方飲食差異大,但他們卻有一點是共同點。中國人做菜講究鍋氣,要將這些自然的饋贈轉(zhuǎn)化成美食,那當然是離不開一款爆炒下不怕油煙飛濺的集成灶
南北方飲食差異大,百得集成灶讓你更好地享受下廚樂趣
工欲善其事必先利其器,一款好的集成灶不僅能最大化節(jié)省空間資源,還能使功能完美地融合為一體,實現(xiàn)各項功能最大化地使用其效率,最關(guān)鍵的是能在不影響操作視線和不經(jīng)過人體呼吸途徑的前提下,將油煙和蒸氣在未擴散前得到有效排除,更好地享受下廚的樂趣。
編輯:集成灶在線-彥子

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