過了臘八就是年。臘八一到就進(jìn)入了年關(guān)，農(nóng)歷春節(jié)的腳步已經(jīng)越來越近了。
臘八自然要來一碗臘八粥。五谷熬制的臘八粥是對(duì)當(dāng)年豐收的慶賀，也寄托了來年吉祥如意風(fēng)調(diào)雨順的美好愿望。
以往臘八節(jié)，各地寺廟大多會(huì)布施臘八粥，排隊(duì)勝景十分壯觀。近年受疫情影響，許多地區(qū)不再舉辦臘八節(jié)施粥活動(dòng)，越來越多的人開始選擇自己在家煮一份熱騰騰的臘八粥。
臘八粥選料繁多，各種食材都有其美好含義——紅棗象征紅紅火火、桂圓象征富貴團(tuán)圓、百合象征諸事和睦、栗子象征大吉大利......自制臘八粥可以根據(jù)自己的喜好添加食材。
大米、小米、百合、紅豆、綠豆、紅棗、桂圓等食材，各準(zhǔn)備約50克即可，相對(duì)難煮透的紅豆、綠豆需要提前浸泡2小時(shí)，大米小米提前浸泡半小時(shí)，紅棗、桂圓取肉。
不同食材有不同的烹制順序，紅豆、綠豆先倒入鍋中大火熬制，半小時(shí)后加入大米、小米，待米粒綻開再換小火，加入剩余食材熬制半小時(shí)左右，最后加冰糖攪拌均勻起鍋。
臘八粥的整個(gè)熬制過程耗費(fèi)近兩小時(shí)時(shí)間，還要調(diào)整火候防止火小煮得慢火大就粘鍋。如何輕松搞定一大鍋臘八粥，你需要佳歌
集成灶的助力！
火候調(diào)整超輕松
佳歌集成灶摒棄鐵、鋁制爐頭，采用最高品質(zhì)的純銅火蓋猛火燃燒器，同時(shí)優(yōu)化氣道讓燃?xì)夤┙o更均勻高效。不僅火力達(dá)到了5.0kW，能耗也處于一級(jí)能效水準(zhǔn)。
佳歌集成灶采用雙環(huán)火設(shè)計(jì)，大小火輕松調(diào)節(jié)。大火夠猛，能大大縮短紅豆、綠豆等難以熟透的食材烹飪時(shí)間；小火夠穩(wěn)，內(nèi)環(huán)火保證一鍋粥處于持續(xù)高溫烹煮狀態(tài)，又不至于沸騰出鍋。
大小火精準(zhǔn)掌控，即便是新手也能輕松煮好一鍋粥。
定時(shí)烹飪更省心
許多長(zhǎng)輩習(xí)慣早起熬粥，一不小心可能會(huì)忘記關(guān)火或調(diào)整火候，佳歌集成灶搭載的電子雙邊定時(shí)烹飪功能，就能讓長(zhǎng)輩省心不少。
選擇定時(shí)烹飪，點(diǎn)按選擇定時(shí)時(shí)長(zhǎng)，兩小時(shí)內(nèi)隨心選擇，到點(diǎn)定時(shí)熄火，不僅能防止因灶具忘記關(guān)火而引起的能源浪費(fèi)，還能預(yù)防干燒、溢鍋造成的安全隱患。
煮粥不必全程看顧，真是省心不少！
熄火保護(hù)很放心
平時(shí)不常煮粥的新手，可能會(huì)碰到火開大了或水放多了導(dǎo)致煮粥煮到一半湯汁就撲灑出來造成熄火的問題。擁有佳歌集成灶，你就不用擔(dān)心燃?xì)庑孤?/div>
佳歌集成灶熄火保護(hù)功能，進(jìn)口更靈敏的西班牙ORKLI熄火保護(hù)針，當(dāng)出現(xiàn)意外熄火，能夠立刻感應(yīng)并在3秒內(nèi)切斷氣源！
自制臘八粥不僅更新鮮衛(wèi)生，還能多加自己愛吃的食材，豐盛好喝！如果你對(duì)自己的熬粥技術(shù)不放心，或者想要更省心，就讓佳歌集成灶上場(chǎng)吧！
編輯：集成灶在線--蘭羽
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